Je vous présente l'une de mes compotes préférées : la compote de rhubarbe fraîche du jardin. Une recette très simple et rapide.Pas trop sucré car je l'aime acide
Ingrédients :
- 1.5 kg de rhubarbe
- 100 g de sucre
Préparation :
Éplucher la rhubarbe et la couper en morceaux dans une cocotte. Ajouter le sucre et laisser dégorger 20 min.
Faire cuire à feu doux pendant une trentaine de minute.
Rajouter du sucre au besoin.