/image%2F0518297%2F20150419%2Fob_67ccc2_10455578-656882281066873-8687349022629.jpg)
Choux pommes pistache Pommes pistache
Lire la suitedesserts individuels
Boule Hibiscus Coeur Choco blanc-Vanille
Pour mon anniversaire et celui de ma maman j'ai voulu faire un dessert originale que j'ai trouve dans le magasine Fou de pâtisserie. Comme je fais et j'aime la gelée d'hibiscus (recette à venir lol) je me suis lancée et le résultat est vraiment top :...
Lire la suiteReligieuse et Salembo ( CAP)
Cours sur le thème de la pâte à choux : Confection de la pâte à choux Entrainement au dressage Confection de religieuse, salembo et chouquette Crème pâtissière grand manier et chocolat Glacage
Lire la suiteTourbillon Citronné
Je cherchais une idée originale pour participer à un concours de présenter des tartelettes au citron et mis à part mes moules en dôme je n'ai pas encore grand chose en forme originale donc voici ma version du tourbillon de citron vert : Je profite également...
Lire la suiteEclairs cassis-violette
Un second essai de pâte à choux avec ces éclairs cassis - violette. Je crois que la pâte à choux ne m'aime pas trop . Résultat super gonflé dans le four et tout raplapla au final. Mais comme on peux pas toujours tout réussir voici la recette quand même...
Lire la suiteDôme ChokoMoka
Voici la recette du dessert de ce week-end à l'occasion d'un anniversaire je me suis lancée dans la saveur moka qui n'est pas mon parfum préféré mais qui au final m'a plutôt plu lol Ingrédients ( pour 6 dômes et deux cercles individuel) 200 g de chocolat...
Lire la suiteCigare au chocolat
J'ai tout récemment fait l'acquisition de tube.Bon le résultat que je voulais obtenir n'est pas au rendez-vous mais je compte bien faire un prochain essaie en revoyant ma copie !!! Ingrédients : Pâte sucrée : 75 g beurre doux pommadé 50 g de sucre glace...
Lire la suiteEntremets groseilles - coeur passion
Après un généreux don de ma voisine : des groseilles du jardin voici une petite recette de mousse aux groseilles et cœur de passion : une mousse très légère et agréable : Ingrédients (pour 4 entremets individuel) : Biscuits reconstitués : 100 g de biscuits...
Lire la suiteMille-Feuille Moka (1er essai)
Ce weekend je concocte la pâtisserie préférée de ma maman : THE Mille-Feuilles. Autant dire qu'il faut que je soit à la hauteur lol Pour cela je me suis aidée de la pâte feuilletée inversée que l'on trouve sur le site de Mercotte : là Ingrédients : Pâte...
Lire la suiteCheesecake citron vert - framboise
Il fallait que je prépare un dessert léger alors malgré ce temps maussade qui donne plutôt envie d'un chocolat chaud, ca sera un cheesecake citron vert et son coulis de framboise. Ingrédients : (pour 6 dômes) 250 g de fromage blanc 0% 250 g de philadelphia...
Lire la suite