desserts individuels

J'ai réalisé un grand classique de la pâtisserie française avec ce Paris Brest mais un tel délice avec la Pâte à choux et une crème mousseline vraiment légère. Ingrédients : ( pour environ 8 Paris-Brest individuel et quelques choux) Pâte à choux : 250...

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Tag(s) : #Desserts individuels

J'ai réalisé cette recette pour participer à un concours sur le site de 750g sur le thème des fraises. Les fraises gariguettes sucrées et acidulées vont entrer en scène !!! Ingrédients : Pour 8 cercles individuels Pour les sablés : 110 g de beurre demi-sel...

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Le cousin du dôme choco blanc framboise : Ingrédient : Dôme (pour 8 desserts) : Chocolat de couverture Mousse choco fève tonka 160 g de choco pâtissier 106 g de crème liquide entière 21 g de crème liquide entière 8 g de glucose 1 fève tonka 1/2 feuille...

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Un dessert vraiment facile et rapide. idéal pour les envies de dernière minute !! Ingrédients : 4 pommes (ou compote pour la version ultra rapide) 5 oeufs 80 g de sucre 70 g de chapelure Cannelle Préparation : Faites chauffer le four à 190°C - Eplucher...

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Dessert réalisé à l'occasion du nouvel an : Pour 8 dômes : Pour les dômes : 200 g de chocolat blanc pâtissier Faire fondre le chocolat au bain-marie. A l'aide d'un pinceau recouvrir les moules en forme de demie sphères avec du chocolat blanc. Mettre au...

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