Confiture de cerises

3 Août 2013

Un peu de confitures de cerises du jardin pour changer lol

Ingrédients :

1.5 kg de cerises décortiquées
1.100 kg de sucre
1 sachet de sucre à confiture fine ligne
1/2 sachet de Vitpris

Préparation : (pour environ 7 à 10 pots)

Stériliser vos pots de confiture et couvercles et faire sécher sur un torchon propre.

Laver, peler et dénoyautés les cerises et les écraser.

Faire bouillir dans un fait tout les fruits, ajouter en pluie le sucre à confiture béghin say et Vitpris. Faire bouillir pendant 3 min et ajouter le sucre. Faire bouillir à nouveau 5 min environ, retirer les impuretés et mettre en pot.
Garder vos pots tête en bas pendant 5 min et les retourner afin de les laisser refroidir.

Faites de jolies étiquettes et conserver dans un endroit sec et au frigo après ouverture.